Olio Monovarietale di Leccino.
Raccolto per primo, spremuto all'istante e molito a freddo.
Un Olio Extravergine verde brillante, dallo spirito giovane e fresco, é caratterizzato da sentori erbacei e note di mandorla e carciofo. Un olio amaro con piccante persistente.
Perfetto per esaltare pietanze crude, ottimo per piatti di pesce, insalate e carpaccio.
Olio Monovarietale di Leccino.
Raccolto per primo, spremuto all'istante e molito a freddo.
Un Olio Extravergine verde brillante, dallo spirito giovane e fresco, é caratterizzato da sentori erbacei e note di mandorla e carciofo. Un olio amaro con piccante persistente.
Perfetto per esaltare pietanze crude, ottimo per piatti di pesce, insalate e carpaccio.
Il Leccino è una delle piante che meglio si è ambientata in centro Italia soprattutto dagli anni '70.
L'intreccio dei suoi rami é parte integrante del paesaggio delle nostre colline.
L' olio ricavato dalle sue olive acquista un carattere inconfondibile se raccolto ai primi di ottobre quando l' invaiatura esterna è completa ma la polpa è verde.
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